パーソナリティーブログ
ママカフェレシピ 【 1月19日(火)】
「HOT POT LaLa CAFE」
1月16日(土) ON AIR
ゆかりィのここでホッ♪
ママカフェ レシピ
「アーモンド ケーキ」
─ 材料 ─
無塩バター…… 60g
卵白…………… 60g
砂糖…………… 60g
アーモンドプードル…24g薄力粉………… 24g
フィナンシェ型 ６個分
─ 作り方 ─
１)無塩バターを鍋で焦がす。(焦がしバターを作る)焦がし過ぎないように、気を付けて、出来上がったら、茶こしでこす。
２)ボウルで卵白をホーク等でほぐす。
３) ②に砂糖を入れて混ぜ、混ざりきったら、合わせてふるっておいた、アーモンドプードルと薄力粉を加えて混ぜる。最後に焦がしバターを加えてよく混ぜる。
４) 180℃に温めておいたオーブンで約20分焼く。
５) 型からはずして冷ます。
お好みのお茶で お楽しみください
斉藤 ゆかり
