【周波数FM78.5MHz】滋賀県草津市にあるコミュニティFM局「ロケッツ785」は、株式会社えふえむ草津が運営しています

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吉野まみレシピ(3月6日放送)   【 2017年3月6日】

3月になり陽射しが春を感じますね

さて、この季節は気持ちも明るくさわやかなエネルギーを

取り入れたくなります

いつものお料理をちょっと手を加えてえ彩り豊かに

春らしいあしらいを取り入れてみてはいかがでしょうか

今回は、開花が待ち遠しい「さくら」を取り入れて

ピンクのかわいいお惣菜をご紹介です

是非、お試しください^^

なお、塩気を控えたい方は、だし汁などで薄めて

調節をなさってくださいね

☆ 吉野 まみ ☆

 

★さくら豆腐

【材料】 (2-3人分)
梅酢 大さじ1/2
絹豆腐 1丁
桜の塩漬け 適宜
【作り方】
①保存容器などに梅酢を入れ豆腐を馴染ませます
②馴染んだ頃に、桜を入れてさらに一晩程度馴染ませます
③型抜きなどして器にあしらいます
※甘みを加えたい方は、白みそや甘酒を加えて浸しても美味しいです